软润的口感背后，
居然是黑麦打底，无糖无油，
高蛋白低卡，
减肥利器嗷！
🍰🍰🍰
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 60克 |
| 黑麦粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 蓝莓 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 代糖 | 50克 |
| 可可粉 | 可不加 |
| 蔓越莓干 | 可不加 |
可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）的做法
蛋黄蛋白分离，蛋白放入冷冻室
![可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）的做法步骤图 第2张]( "可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）的做法步骤图 第2张")
蛋黄，泡打粉，黑麦粉，玉米淀粉，代糖与牛奶，用z字手法混合均匀，如果有可可粉，过筛加入
![可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）的做法步骤图 第3张]( "可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）的做法步骤图 第3张")
分三次加入代糖打发蛋白，直到干性发泡，提起打蛋器小三角很短，不倒
![可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）的做法步骤图 第4张]( "可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）的做法步骤图 第4张")
混合蛋白与蛋黄糊，先在蛋黄糊倒入三分之一蛋白，上下手法搅拌均匀后，一齐导入蛋白中，再次用上下手法翻拌均匀
![可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）的做法步骤图 第5张]( "可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）的做法步骤图 第5张")
可以加入一些蔓越莓干，烤箱提前预热十分钟
![可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）的做法步骤图 第6张]( "可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）的做法步骤图 第6张")
倒入萨瓦林模具，倒入蓝莓
![可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）的做法步骤图 第7张]( "可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）的做法步骤图 第7张")
放入预热好的烤箱，烤制35分钟左右，铺一层油纸防止水分流失。
![可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）的做法步骤图 第8张]( "可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）的做法步骤图 第8张")
非常软嫩，超级润！！烤好就脱模享用吧！
![可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）的做法步骤图 第9张]( "可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）的做法步骤图 第9张")
小贴士
减肥能吃到这高蛋白主食，真的幸福