浓郁却又清爽的奥利奥重芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁却又清爽的奥利奥重芝士蛋糕做法

食谱、图文来自：@颖涵的快厨房

用料  

浓郁却又清爽的奥利奥重芝士蛋糕的做法  

1. 150克去掉夹心的奥利奥饼干敲碎

2. 加入45克融化的黄油搅拌均匀

3. 倒入模具铺平压实，放入冰箱冷藏至硬

4. 215克奶酪室温软化，加50克细砂糖和半颗柠檬汁压碎

5. 加一点香草精打发（没有香草精也可以不加哦）

6. 200克淡奶油加20克细砂糖打发

7. 打发的淡奶油加入奶酪中，翻拌均匀（这个就可以尽情翻拌，因为不是蛋白霜所以不担心操作不当消泡这个问题）

8. 加入40克奥利奥碎搅拌均匀（这次的饼干碎不用很碎，有粗糙的大颗粒感更好吃）

9. 蛋糕糊倒入模具摊平震荡均匀，放冰箱冷冻2小时以上

10. 冻好的蛋糕脱模，超方便哒！

11. 可以用奥利奥碎做一个圆环的装饰

12. 再放上几小堆蓝莓

13. 蓝莓堆上插上迷迭香
    
    

14. 奥利奥重芝士蛋糕就做好啦！

15. 切的时候可以提前用吹风机或热水加热一下刀子，这样的切面更整齐好看哦！

16. （部分图片来源于网络，如有侵权请联系删除）