抹茶奥利奥重芝士蛋糕(清爽 浓郁)的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶奥利奥重芝士蛋糕(清爽 浓郁)做法

在家吃自己做的cheese cake比坐在Café吃来的有满足感哦！😜

用量可做8寸活底蛋糕模一个
减半量可做6寸

用料  

抹茶奥利奥重芝士蛋糕(清爽 浓郁)的做法  

1. 融化的黄油倒入奥利奥饼干碎里搅拌均匀；

2. 活底模底部包裹一层锡纸，倒入饼干碎并且压实，放入冰箱冷藏；

3. 室温软化奶油奶酪，用搅拌机/厨师机搅打细腻光滑无结块；

4. 依次加入酸奶、鸡蛋、糖、香草精、过筛的低粉和抹茶粉，每加入一样都搅打均匀顺滑；

5. 烤箱预热180度，取出饼干底倒入奶酪糊，放入烤箱中层烤50分钟左右；

6. 中途观察上色情况，及时上盖一层锡纸；

7. 烤好后室温放凉再放入冰箱冷藏半天/一夜。

8. 切块食用

小贴士

食用时可打些奶油在表面或淋酸奶 滋味都是很棒的；一次食用不完可切块 每块包裹一层锡纸+保鲜膜 放冷冻室保存，食用前取出回温即可