我又回来了,终于把家里的芒果消灭结束。现在疫情之下,真的食材不够充裕,大多靠团购。正和儿子犯愁做什么吃的时候,街道发放物资了🥂,里面发现居然有酵母粉,果断拿出我的奇亚籽,做个英式司康,下午茶就这么来了🥰
用料
中筋面粉 | 350克 |
黄油 | 85克 |
牛奶 | 175ML |
糖 | 50克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 1只 |
奇亚籽 | 40克 |
奇亚籽司康的做法
准备好各类材料备用
将面粉、糖、盐混合均匀。再将黄油弄碎放入其中,搅拌均匀。
搅拌完,将奇亚籽倒入其中,进行相同步骤备用
牛奶加热到30度左右,将酵母粉倒入,搅拌均匀。
将牛奶分2-3次倒入面粉,揉一揉面团,如图后,醒面10-20分钟(室温就可以)
醒完面团,将其分成大小合适的面团,搓成自己喜欢的厚度,放置在烤盘上(下面垫油纸哦)。刷上蛋液,这步别忘了
烤箱200度30分钟,可能我是煤气烤箱,电烤箱自己调整下哦
出炉,赞👍