发现小朋友好像更偏爱有造型的面包,今天给闺女做个她最爱的咩咩羊面包,可爱又好吃!
用料
高筋面粉 | 200克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 3克 |
细砂糖 | 30克 |
牛奶 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
炼乳 | 10克 |
咩咩羊|豆沙小羊面包的做法
提前准备好需要的食材
食材都放入Beko倍科厨师机K6里揉出手套膜,(不会的看前面面包有揉手套膜的步骤)揉好的手套膜有韧性结实,破洞也是光滑的
面团发酵至两倍大
发酵好的面团直接分成6份
揉圆松弛20分钟
擀成长舌状
涂上一层豆沙卷起来
从一边切开留一下不切断
两边卷起来整理形状
用巧克力都做眼睛
小羊的形状就出来
二次发酵二倍大
烤箱180度20分钟
我是上了一点颜色就锡纸盖起来了
可可爱爱的咩咩羊就做好啦
豆沙真是万能的,吃起来是好看又好吃!