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一次发酵全麦酸奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵全麦酸奶吐司做法

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一次发酵全麦酸奶吐司的做法步骤图

上班族的最爱,简单易操作。

用料  

高筋面包粉 150克
全麦面包粉 100克
鸡蛋 1个
酸奶 1盒(200克)
30克
2克
酵母 4克
黄油 25克

一次发酵全麦酸奶吐司的做法  

  1. 除盐和黄油混合揉至扩展阶段,再加入盐和黄油揉至出膜

  2. 面团分成三等份,整型后放入吐司盒,盖上保鲜膜发酵至九分满(现在的天气常温发酵一夜即可)

  3. 烤箱180度上下火预热10分钟,烤40分钟

小贴士

我用的是浓稠酸奶,整盒倒入,内壁残留的酸奶不用刮

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