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一次发酵全麦吐司方包的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵全麦吐司方包做法

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一次发酵全麦吐司方包的做法步骤图

无意中琢磨的方子没想到成品可以这么软,没有留步骤图有空再补,水份略大,成品松软

用料  

高筋面粉 180克
全麦 80克
2克
30克
酵母 3克
鸡蛋 1个
120克
玉米 60克
牛奶/水 80克

一次发酵全麦吐司方包的做法  

  1. 所有材料混合后揉出手套膜

    一次发酵全麦吐司方包的做法步骤图 第2张
  2. 松弛15分钟

  3. 排气整形

  4. 烤箱145度30分钟

    一次发酵全麦吐司方包的做法步骤图 第3张
  5. 脱模放凉

    一次发酵全麦吐司方包的做法步骤图 第4张
  6. 超软!!!

    一次发酵全麦吐司方包的做法步骤图 第5张
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