宅家有味,酒酿红酒桂圆核桃软欧的做法步骤及图解,美味正宗的宅家有味,酒酿红酒桂圆核桃软欧做法

上次做了酒酿没有吃完，放在冰箱里面了
翻翻家里还有桂圆干核桃，于是想到这款红酒桂圆欧包，这款以前常做了吃，一直保留的一款欧包，这次属于软欧系，第二天吃还是很软。养身还能美颜☺️

用料  

宅家有味,酒酿红酒桂圆核桃软欧的做法  

1. 桂圆干加入红酒提前一晚泡好，备用

2. 同时提前准备好波兰种，放冰箱第二天备用，区别在于用酒酿水代替纯净水

3. 第二天，混合主面团的所有材料加入波兰种，除黄油外，揉面20分钟后加入黄油

4. 能稍微出模，不需要出手套模。混合桂圆干核桃，揉成团。

5. 在温度25左右的温度发酵1个半小时左右，两倍大，取出面团，分割4个。

6. 轻微整形就可以了。

7. 很简单的整形方法

8. 放入烤盘，温度在25度左右二发50分钟，表面筛上面粉，割包。

9. 放入预热好的烤箱180度40分钟，出炉。

10. 这款面包真的很棒，面包放凉后装入密封袋室温保存，三天左右吃完，如果不吃就要冰冻啦。

11. 基本不会放过两天就吃完了，味道特别浓郁。

12. 切开看看

13. 欧包刚出炉特别好吃，放下次一定要热了比较好吃。

14. 可以当早餐，面包切片，用椰子油煎下，能量满满。