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葱香芝士香肠包(懒人版)的做法步骤及图解,美味正宗的葱香芝士香肠包(懒人版)做法

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葱香芝士香肠包(懒人版)的做法步骤图

新手上路,仅记录自己做过的食物,不作其他用途。
不想做那么多面包,就所有材料减半

用料  

面团材料
高筋面粉 500g
酵母 8g
鸡蛋 2个
60g
6g
牛奶(没有可用水代替) 240g
黄油(提前隔水融化好备用) 60g
面包表面撒料以及其它
火腿肠(建议用泡面搭档,比较香) 10根
鸡蛋液 1个鸡蛋
芝士碎 适量
番茄 适量
沙拉 适量
适量

葱香芝士香肠包(懒人版)的做法  


  1. 面团材料:
     除高筋面粉、酵母外,其他面团材料的全部放入盆中搅拌融化。
     然后再倒入高筋面粉中,搅拌,加入酵母,用手揉均匀,类似图片这样,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜12小时以上,最佳。拿出来常温放20分钟~1个小时左右。

    葱香芝士香肠包(懒人版)的做法步骤图 第2张
  2. 给些手粉,防止面团粘手,分成50克左右面团,(可做20个面包,海氏烤箱33L,分两次烤完,不想做那么多,就所有材料减半)用擀面杖擀成长条,放入火腿肠卷好。
    放到烤箱里,开发酵功能,底部放碗水,等待二发(不看时间,只看状态。),发好,后就拿出来。
    烤箱的水拿出来,烤箱上火170,下火 160预热10分钟。

    葱香芝士香肠包(懒人版)的做法步骤图 第3张

  3. 面包表面撒料:
    鸡蛋液刷到发酵好的面包上,撒上芝士碎,挤番茄酱、沙拉酱,撒上葱。

    葱香芝士香肠包(懒人版)的做法步骤图 第4张
  4. 放入预热好的烤箱,烤25分钟,中途注意观察面包上色情况,如果上色太深,加盖锡纸,防止色重,继续烤到时间结束。
    烤好,拿出来,震一下,晾凉,常温一般可以保存2~3天。夏天以及其他炎热天气,除外。

    葱香芝士香肠包(懒人版)的做法步骤图 第5张
  5. 这是第二炉。

    葱香芝士香肠包(懒人版)的做法步骤图 第6张
  6. 出炉~

    葱香芝士香肠包(懒人版)的做法步骤图 第7张

小贴士

不想做那么多,就所有材料减半

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