每次去面包店都会忍不住买片乳酪厚片,可是一片8元贼贵,还不知道用的啥材料,还是自己做吧,瞧这乳酪可比外面卖的厚多了。
用料
奶油奶酪 | 180克-200克 |
蛋黄 | 4个 |
木糖醇或细砂糖 | 45克 |
土司 | 8片 |
馋哭邻居家小孩的乳酪厚片烧的做法
称出奶酪,加入糖,隔水加热搅拌致糖融化
取四个蛋黄(我直接磕在奶酪盒啦😄)
蛋黄与奶酪混合
自制土司切厚片,我这是一条的量。
平均分配奶酪糊
抹匀
在制作奶酪时提前预热烤箱180度
入烤箱中上层烘烤15分钟左右,请酌情自行调整烘烤温度和时间。
50L烤箱180度15分钟后还没上色,我调整到190度,增加10分钟,此时不要离开烤箱,要一直盯着里面的土司,这是最幸福的时刻,请不要错过丫。
最后几分钟看到外侧上色较浅,就把烤盘换了个位置。
看到自己满意的烘烤程度就可以出炉了。刚才190度差不多烤了9分钟左右。
小贴士
最后几分钟一定要盯着,别烤糊了。