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冬日温暖之最地道的牧羊人派(生酮低碳)的做法步骤及图解,美味正宗的冬日温暖之最地道的牧羊人派(生酮低碳)做法

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冬日温暖之最地道的牧羊人派(生酮低碳)的做法步骤图

待在家里的第一双手数不过来的日子,打算认认真真做个在歪果仁眼里十分随意的菜——放羊人的派!!!这个派在我理解里,和摸鱼派差不多,反正国外的阿姨们也都是随意做的,有啥丢啥,还出奇诡异的好吃。在我理解为:脂肪和芝士,就是力量。

肉碎可以随便换,我最喜欢羊肉碎~~~

一家人分分吃真开心。

方子一共2份,就是个约6寸烤盘的量。

用料  

花椰菜A 325
鸡蛋A 1
淡奶油/酸奶油A 60
黄油A 40
切达干酪A(刨丝) 75
emmentaler或者你喜欢的奶酪(可略) 20
黑胡椒和盐A 适量
碎羊肉/牛肉/猪肉/鸡肉B 400g
洋葱粉B(或者半个洋葱) 5g
黄油B 15ml
番茄酱B(或者一个大番茄) 15ml
适量意式香草B(牛至百里香都行没有就算了) 适量
胡萝卜/青豆等蔬菜请随意添加
马苏里拉/切达(刨丝)C

冬日温暖之最地道的牧羊人派(生酮低碳)的做法  

  1. 花椰菜丢到料理机里打碎或者直接买冷冻的花椰菜

    冬日温暖之最地道的牧羊人派(生酮低碳)的做法步骤图 第2张
  2. B黄油下锅,(如果用的新鲜洋葱和番茄,先下切碎的洋葱和番茄,熬制出汁,)倒入绞好的肉,再加入剩余B材料,翻炒均匀。如果不用绞肉,用炖好的肉,撕碎也行,当然不撕碎也行,按个人喜好来就好啦。

    冬日温暖之最地道的牧羊人派(生酮低碳)的做法步骤图 第3张
  3. 将上述炒好的肉末铺在烤盘里,然后盖上所有A材料混合物,再加上马苏里拉/切达(刨丝)C, 数量就盖满烤盘就行。

    冬日温暖之最地道的牧羊人派(生酮低碳)的做法步骤图 第4张
  4. 220度烘烤20分钟至奶酪融化上色。(以前做的时候是黄白车达混合,颜色会很好看,但是现在,物资有点匮乏)

    冬日温暖之最地道的牧羊人派(生酮低碳)的做法步骤图 第5张
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