用料
排骨 | 克 |
老抽 | 勺 |
生抽 | 勺 |
糖 | 克 |
油 | 克 |
盐 | 克 |
蒜 | 瓣 |
姜 | 片 |
葱 | 根 |
黄豆酱 |
超简单红烧排骨的做法
1.排骨洗净晾干
2.大葱一根切段,备好姜蒜
3.倒油放部分葱姜蒜翻炒
4.倒排骨翻炒断生,炒至微微发黄
5.抓一小把白砂糖入锅翻炒
6.炒到有点焦黄,加入生抽和黄豆酱翻炒至上色
7.加入一点点老抽和陈醋,翻炒
8.倒入开水没过排骨,大火烧开后转小火加盖闷
9.闷半小时差不多收汁,加一点点盐即可出锅李锦记黄豆酱
加入黄豆酱翻炒
加生抽老抽一点点陈醋翻炒
加水没过排骨,闷盖小火煮半个小时
收汁