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香焖草鱼怎么做才好吃,最正宗的香焖草鱼制作方法

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香焖草鱼的做法步骤图,香焖草鱼怎么做好吃

下班经过超市顺便带了一小盒草鱼回来...

用料  

草鱼 300克
花生油 3汤勺
3片
3瓣
小米辣 2个
盐及味精(或鸡精) 若干
生抽 1勺
老抽 半勺

草鱼的做法  

  1. 草鱼洗净沥干水分

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  2. 准备姜片、蒜和小米辣

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  3. 煎鱼之前用姜片在锅里均匀抹一下,不容易粘锅,小火锅中加油,油热后放入草鱼。

    香焖草鱼的做法步骤图,香焖草鱼怎么做好吃 第4张
  4. 勤快点翻一翻面,火不要太大,煎至两面变色后加入姜葱蒜头爆香。爆香后加入适量的盐,味精或鸡精,生抽,料和老抽,再倒入适量清水。差不多没(mo)过鱼的高度。大火烧开后小火焖十分钟之后再大火收干水分。

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  5. 红烧鱼块就做好啦~~~

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