用料
烘焙用苦甜巧克力块 | 8盎司(227g) |
烘焙用半甜巧克力块 | 8盎司(227g) |
浓奶油 | 1又1/3杯(315ml) |
无盐黄油 | 4大勺(59ml) |
香草精 | 1大勺(15ml) |
磅蛋糕 | |
巧克力火锅(chocolate fondue)的做法
巧克力剁碎,倒入浓奶油、黄油搅拌搅拌,送入微波炉转1分钟后取出搅拌搅拌,再送回去转30秒搅拌搅拌,之后以30秒为间隔,搅拌到巧克力刚刚完全融化为止,离火搅拌到顺滑。
将巧克力浆倒入火锅,小火保温,然后拿蛋糕块涮着吃。
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