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干木耳干香菇干黄花菜提前泡发,泡好后木耳撕小块,香菇切片,黄花菜切段。前腿肉切薄片,番茄去皮切丁。
肉片炒香
加入所有配料炒出香味
加一锅水,加入碗汁A小火炖煮二十分钟
淋入水淀粉
淋入蛋液
盛出
1.喜欢吃浓稠一些的可以增加水淀粉的用量2.肉片要切薄