用料
| 瘦肉 | 1块 |
| 蒜苔 | 1把 |
| 面条 | 3块钱 |
| 青菜 | 2颗 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 4克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 耗油 | 2勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
蒜苔肉沫打卤面的做法
胡萝卜，黄瓜切丝备用
![蒜苔肉沫打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜苔肉沫打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一块瘦肉洗干净控水，放入绞肉机里绞大概3秒就可以了，时间不早太久
![蒜苔肉沫打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜苔肉沫打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入切好的葱姜末，倒进去搅拌均匀，倒入料酒2勺，盐2克，生抽1勺，料酒1勺腌制一会儿
![蒜苔肉沫打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜苔肉沫打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把蒜切成碎块，在锅里炒制一会儿
![蒜苔肉沫打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜苔肉沫打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把腌制好的肉沫倒进去，添加一点白开水
![蒜苔肉沫打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜苔肉沫打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入切丁的蒜苔，放入盐2克，鸡精2克，耗油2勺就行啦
![蒜苔肉沫打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒜苔肉沫打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
面条放锅里煮熟后放入青菜，把面条🍜盛到碗里
![蒜苔肉沫打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蒜苔肉沫打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
把做好的蒜苔肉沫浇上去就可以了，喜欢添加黄瓜，胡萝卜的可以加上
![蒜苔肉沫打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蒜苔肉沫打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
