《昨日的美食》之芝麻凉拌韭菜豆芽的做法步骤及图解,美味正宗的《昨日的美食》之芝麻凉拌韭菜豆芽做法

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.3 #21，配菜。
にらともやしのごまびたし
此料理名称台版误译为“金针菇水煮豆芽”。

用料  

《昨日的美食》之芝麻凉拌韭菜豆芽的做法  

1. 书中成品如图。

2. 准备原料。

3. 韭菜理好洗净切段。
   豆芽去根洗净也切段。

4. 以上食材放在耐热的保温盒中，加盖或用保鲜膜盖好，进微波炉加热3分钟。

5. 加入适量芝麻油、熟白芝麻和日式柑橘醋酱油，拌和均匀。

6. 装盘上桌。

小贴士

主要调味是使用了柑橘醋酱油，风味独特。如果实在没有，用酱油、少量醋和味精代替吧。