《昨日的美食》之梅酱海苔凉拌韭菜的做法步骤及图解,美味正宗的《昨日的美食》之梅酱海苔凉拌韭菜做法

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.14 #105。
ニラの梅のり和え

简单小菜一式。

用料  

《昨日的美食》之梅酱海苔凉拌韭菜的做法  

1. 书中成品如图所示。

2. 准备原料，海苔我用的是市售切丝海苔。

3. 韭菜1小把，洗净后用开水烫熟。

4. 韭菜捞出放凉，挤去水分，切段。

5. 日式腌梅一颗，去籽，梅肉泥剁碎。

6. 梅肉加2小勺日式沾面酱、少量芝麻油，拌匀。

7. 梅酱倒入韭菜，再加上一小把海苔，拌匀即可。

8. 为了（拍照）好看我还洒了点白芝麻。