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香菇卤肉包怎么做才好吃,最正宗的香菇卤肉包制作方法

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香菇卤肉包的做法步骤图,香菇卤肉包怎么做好吃

用料  

香菇
五花肉
self-raising flour
生抽
老抽
桂皮
草果
八角
小茴
香叶
辣椒
花椒
黑胡椒粒
丁香

香菇卤肉包的做法  

  1. 卤肉。肉切手掌大小的大块,把所有卤肉料,生抽老抽和肉一起放进锅里,加一罐啤酒,不加水。开大火煮沸,再换中小火到肉能轻松剁烂(一般半小时)

  2. 用self raising flour,加水轻松发开面团,无压力。

  3. 香菇泡开切小丁,姜切末,卤肉剁碎。烧油爆姜末,加香菇继续爆,加生抽老抽,炒至半干,加肉沫翻匀。加香菇水和卤肉汁,盐和十三香,炒干。

  4. 包子14分钟。完成

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