一起用智慧和小手来创造螃蟹的味道吧～
用料
| 隔夜米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 熟咸蛋黄 | 1只 |
| 瑶柱粒 | 若干 |
| 虾仁 | 若干 |
| 姜 | 三片 |
| 米醋 | 15ml |
| 盐 | 适量 |
赛螃蟹金沙蛋炒饭的做法
瑶柱提前用水浸泡一夜，搓散；虾仁提前解冻；姜切细蓉，调入米醋备用。
鸡蛋打散，咸蛋黄碾碎拌入蛋液。
将步骤2的蛋液倒入米饭拌匀。
锅预热后倒入食用油，大火滑炒瑶柱丝和虾仁。
将虾仁和瑶柱丝盛出或拨至锅一侧，倒入少量食用油，下米饭快速翻炒，注意防止粘锅。
将瑶柱丝、虾仁和米饭翻炒均匀，加盐调味。
倒入调好的姜醋汁，炒匀，起锅装盘。
倒一杯冰镇杨梅汁，开动吧～
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