低蛋白主食之——包子的做法步骤及图解,美味正宗的低蛋白主食之——包子做法

和面的方子可以参照低蛋白馒头的做法：

用料  

低蛋白主食之——包子的做法  

1. 和面的步骤按照低蛋白馒头的做法
   用量大家可以参考：
   这次总共300g低蛋白面粉来和面
   馅儿拌好也是300g
   馅儿内容可以大家自由发挥（茄子粉条，南瓜青椒等等都不错 肉类蛋类算好蛋白含量）
   

2. 每个包子包20g馅儿 总共包15个
   300g面粉和出来450g，一个皮儿是30g，也是15个
   这样大家比较好计算蛋白含量

3. 包好以后醒发最少半小时（可以盖保鲜膜，淀粉制品皮容易干）等到发起来以后入蒸箱25分钟就好啦

4. 开吃！

小贴士

低蛋白面粉比较难成型，和面的时候多揉一会儿，捏的时候小心一点因为面粉没有筋度。
和的面要相对软一些，会比较好包，太硬容易裂