这个名字好浮夸呀......😅
早上正发愁今儿给家里做什么早餐呐,每天不重样还真是挑战自我哈。打开冰箱一看,有一大碗昨晚的剩饭,那么就做个饭团吧,以前也做过饭团,所以这次要有新鲜感才对吧😜于是就做了这个煎饭团,外表脆脆的,像类似锅巴的口感。
剩米饭也可以做成高逼格的早餐哦🤗
用料
米饭(不要太干) | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
海苔 | 3小片 |
培根 | 适量 |
肉松 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒、沙拉酱 | 随意,可不用 |
小身材有大心机的超级无敌煎饭团的做法
平底锅不用放油,培根煎成深色,出锅稍放凉后减成小丁
胡萝卜切丁,放入煎培根的油锅炒熟;海苔片减成碎片
把加工好的胡萝卜丁、培根丁、海苔碎拌入饭中(如果是冰箱拿出来的剩饭,可以加些水微波炉叮个几十秒),加些盐,撒黑胡椒(这个可以不加),拌匀。
带上一次性手套,取适量米饭,揉圆挖个坑放入肉松(可以放一点沙拉酱)最后包好再压扁(其实用饭团模具就省力多了,我就是用模具做的)
鸡蛋打散,在饭团表面刷一层蛋液两面煎至金黄即可
装盘,美美哒
小贴士
1. 煎饭团时可以先一面刷上蛋液煎至金黄,再翻面将另一面涮上蛋液煎成金黄色
2. 饭团模具强烈推荐
3. 肉松芯可以换成芝士什么的,当然也可以不放已经很美味了。需要咱家小主热爱肉松