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快手红糖馒头怎么做才好吃的家常食谱,美味的快手红糖馒头烹饪技巧

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快手红糖馒头的做法图解 快手红糖馒头的做法步骤

生完二宝我红糖就没断过,红糖大馒头是我的最爱,自家吃,好吃省事最重要,一次发酵,口感劲道,全家都爱

用料  

红糖 60克
普通面粉 300克
温水 100克
酵母 3克
鸡蛋 1个
椰子油 10克

快手红糖馒头的做法  

  1. 红糖温水化开,加入鸡蛋和酵母,静置3分钟,然后开始和面

    快手红糖馒头的做法图解 快手红糖馒头的做法步骤 第2张
  2. 我是揉面机揉面,当面粉揉成团后加入椰子油,椰子油的加入让面团光滑出来的馒头色泽饱满还有淡淡椰香

    快手红糖馒头的做法图解 快手红糖馒头的做法步骤 第3张
  3. 揉好的面团分成八份,注意这里我不做基础发酵直接整型,如果是手揉面的朋友,面粉分好后每一份都多揉个四五十下再搓圆,这样馒头更劲道,锅里放温水盖上锅盖发酵15分钟左右,夏天时间短些,然后直接开火蒸15分钟

    快手红糖馒头的做法图解 快手红糖馒头的做法步骤 第4张
  4. 15分钟后关火2分钟出锅,简单美味的红糖馒头就做好了,口感劲道棒棒哒👍

    快手红糖馒头的做法图解 快手红糖馒头的做法步骤 第5张
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