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手撕红糖馒头怎么做才好吃的家常食谱,美味的手撕红糖馒头烹饪技巧

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手撕红糖馒头的做法图解 手撕红糖馒头的做法步骤

用料  

中筋面粉 500克
红糖 80克
酵母 5克
240克
红糖 少许(整形用)
玉米 少许(整形用)

手撕红糖馒头的做法  

  1. 把前面4样材料全部放入厨师机,搅拌均匀成团光面

  2. 桌面放面粉防粘,分一半面团先用擀面杖擀成长方形,上面刷上玉米油,再撒点红糖,最后把它卷起来,拍掉多余面粉,用刀切块

    手撕红糖馒头的做法图解 手撕红糖馒头的做法步骤 第2张
  3. 放入放好水和锅布的蒸锅里,另外一个面团也一样操作,盖上锅盖加热一下,关火发酵30分钟,发酵好后不用开盖,直接中小火蒸20分钟,再2分钟后开吃。

    手撕红糖馒头的做法图解 手撕红糖馒头的做法步骤 第3张

小贴士

切边边的地方觉得不漂亮,可以拿来做成玫瑰花样

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