用料
| 西红柿 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 香菇 | 1朵 |
| 鸡胸 | 半个 |
| 西蓝花 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 意面 | 40克 |
低脂西红柿鸡胸肉酱面的做法
因为是减脂期间就用了低脂的鸡胸 处理鸡胸 一整个鸡胸切一半 然后片成薄片 放一勺料酒 一勺生抽 一点点盐以及黑胡椒粉 搅拌均匀后腌制十五分钟以上
将腌好的鸡胸放入烤箱 200度5分钟即可 不需要太熟 只是为了好把它切成肉碎 如果没有烤箱可直接把生鸡胸切成肉丁即可 不过肯定切不太碎
烤鸡胸的空余 把西红柿放热水里过一下去皮 然后切块 蒜切丁 香菇切成很小的丁 西蓝花焯熟 备用 鸡胸烤好后切成肉沫
锅内添水开始煮面 水烧开后当两滴油 放点盐 放面 然后另起锅开始做肉酱
锅内放一点点油 把蒜煸炒一下炒出蒜香放香菇 和鸡肉碎 炒出香味后放入西红柿 用铲子把西红柿弄成泥状 炖啊炖啊炖啊炖 然后勾一点点芡放进去 最后放入盐和味精
意面要时不时搅拌一下 煮好后捞出过冷水放入肉酱中均匀搅拌后就可和西蓝花 鸡蛋一起摆盘了
小贴士