用料简单的一道家庭西餐
用料
西红柿 | 1个 |
吞拿鱼罐头 | 约100克 |
芦笋 | 3根 |
蒜 | 2-3瓣 |
日晒番茄干(可选) | 4个 |
笔形意面 | 一小碗 |
盐 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
番茄酱 | 2大勺 |
芝士粉(可选) | 适量 |
🍝西式简餐之吞拿鱼意面的做法
准备食材,洗净。我网购了日晒番茄干(sun-dried tomato),很香,没有的话可以不放或用小番茄代替
芦笋切段,蒜切末
给你们看看拿出来的用油浸的sun-dried tomato
切成条
西红柿划十字,放在热水里泡3-5分钟后去皮
这个时候可以开始烧热水,一边把番茄切小丁
水开后放一小撮盐,大火烧开后煮2分钟,关火盖上锅盖焖8分钟左右即可焖熟(个人做法)
平底锅里放吞拿鱼罐头里的油(更香),先炒1分钟芦笋,盛起来备用
继续放适量吞拿鱼罐头里的油,下蒜末和蕃茄丁煸炒,加一点水,盖锅盖中火煮2分钟
番茄煮到这种程度,放约100克(半罐)吞拿鱼罐头、适量盐和黑胡椒碎、2大勺番茄酱,再放一点清水拌匀继续中火煮1-2分钟
倒入日晒番茄干再炒个半分钟
笔形意面焖的差不多了,沥干水分转移到平底锅里翻炒均匀
待意面充分吸收了酱汁,放炒好的芦笋
稍微翻拌一下就做好啦
盛盘🍝好香!喜欢芝士的朋友还可以撒一些芝士粉噢