百度:开胃消食、理气宽中、润肺止咳,可以补充水分,美容养颜,还可以提高人体的抵抗力。
用料
干柴鱼 | 小半条 |
白萝卜 | 1条 |
瘦肉片 | 适量 |
姜葱 | 若干 |
瘦肉片腌制 | 步骤1 |
调味 | 步骤2 |
干柴鱼白萝卜汤(开胃消食)的做法
准备食材:干柴鱼+白萝卜+瘦肉+姜葱。
把白萝卜削皮切段;姜切片葱切段;
猪肉切片腌制,加入生抽少许+食盐少许+淀粉少许+花生油少许,搅匀。锅不放油烧热,放入柴鱼慢火炒干香盛出,倒入已经加入适量清水烧开的砂锅中(不转入砂锅,直接倒入开水炖煮也可以),放入姜片烧开转小火熬煮10分钟;
倒入白萝卜大火烧开转小火,继续炖煮10分钟;
加入瘦肉片滚熟。
调味:食盐适量+鱼露半勺+鸡精少许+胡椒粉少许。
撒入葱段即可。
小贴士
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