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以前吃牧羊人派的时候老是想里面的馅料换成中式没准也不错。今天闲得无聊就试了下,就我口味来说比原版的好吃😄PS:用量仅供参考,根据自己口味调整,我也就大概写的
用料
中式牧羊人派的做法
土豆切片,上笼屉蒸。我这么一点的话上汽10分钟就好了
肉、蒜切末
蒜末炒香
加肉末,料酒
肉末炒到变色撇到一边,加郫县豆瓣酱炒出红油
加生抽老抽稍微翻炒下
加水然后加糖、十三香、味精适量
水分炒干,装碗
土豆碾成泥,趁热加盐、黑胡椒、芝士拌匀
盖在肉酱上面
铺满芝士
烤箱200℃,我的烤箱是用了13分钟。
成品