用料
鸡胸肉 | 2块 |
料酒 | 10ml |
姜 | 2片 |
葱 | 1段 |
盐 | 5克 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
白糖 | 10克 |
番茄酱 | 1汤勺 |
烤箱版鸡胸肉干的做法
鸡胸肉洗净,剔除筋膜,冷水入锅放入料酒,葱段,姜片,大火烧开撇除血沫,继续煮至鸡胸肉熟(筷子穿透即可)
待鸡胸肉晾凉,手撕成细条
将盐,番茄酱,白糖,辣椒面,孜然面,五香粉放入鸡丝拌匀
将拌好的鸡肉平铺在放好油纸的烤盘上,烤箱上下火180度预热好,将烤盘放入
烤的过程要经常翻面,看住别烤糊了
烤到自己喜欢的口感即可关火
封装完成