藜麦是一种营养非常全面的主食,品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,而且非常适合人体吸收。新鲜的秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。其中丰富的蛋白质和微量元素对增强人体免疫力有很大的帮助。这道营养丰富美味的食品赶紧跟着我一起学习一下吧!
用料
小虾仁 | 10只 |
秋葵 | 1根 |
藜麦 | 20g |
鸡蛋 | 2个 |
胡椒粉 | 3g |
藜麦秋葵煎饼的做法
藜麦用温水浸泡一个小时。
泡好的藜麦倒入不粘锅里平铺开。
藜麦铺平之后向锅中加入开水,开水差不多没过藜麦一个手指头关节的高度就可以啦。一边煮一边时不时翻拌一下,直到煮的基本看不到水就可以了。
这时候就可以放入这顿饭唯一的荤物—小虾仁,至于放多少呢,就看你家有多少矿了。
在焖煮的期间,咱们来制作蛋液。碗中打入两个鸡蛋,加入一点点盐。搅拌均匀后倒在锅中的藜麦饼上。
直到看到锅边上的蛋液慢慢凝固了,就可以把事先准备好的秋葵段竖着插到藜麦煎饼里,再盖上盖子小火焖。
鸡蛋焖熟后,掀开锅盖撒上一点黑胡椒或者是任何你喜欢的调料就可以出锅啦!
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