藜麦虾仁秋葵蛋饼的做法和图解,藜麦虾仁秋葵蛋饼怎么做更好吃

藜麦已经是公认的营养最全的食材，在欧美是炙手可热的健康食品和时尚食品，大家通常用它做减脂餐，低卡又营养。 小厨最近也在减脂，所以入了藜麦，估计后续会发不少有关藜麦的菜谱。今天做的这道藜麦虾仁秋葵蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，综合了好多健康的食材，像秋葵是正当季的食材，用极其简单的办法烹制，十分快手健康哦！

用料  

藜麦虾仁秋葵蛋饼的做法  

1. 藜麦提前用冷水浸泡半小时；秋葵用盐搓洗一便，将表面绒毛去掉，再切除蒂把，切成薄片备用。两个鸡蛋打到碗里，鸡蛋液搅匀备用。

2. 锅中加入藜麦，倒入高出藜麦2倍的水，大火烧开后，转中小火继续煮20分钟。

3. 加入虾仁，继续小火煮至虾仁变色。

4. 两个鸡蛋打到碗里，鸡蛋液搅匀，再均匀地淋到锅中。

5. 再撒入秋葵片，小火盖锅继续焖煮至蛋液凝固、秋葵熟透。
   开锅淋入少许生抽、撒少许盐和胡椒粉，继续盖锅，关火，用锅中余温将锅中食材收干即可。