秋葵虾仁藜麦饭 !蛋白质含量高,碳水含量低,很好的减肥餐!
先来说说藜麦!很多人可能不了解,当然减肥的人士都认识它!
藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。
藜麦具有高蛋白,其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%。
用料
虾仁 | 10个 |
藜麦 | 80克 |
秋葵 | 3根 |
玉米 | 30克 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
秋葵虾仁藜麦饭的做法
白藜麦清洗干净后,放锅里煮15分钟,捞出备用。
藜麦不用煮太久,15分钟就煮熟了。藜麦会出一些小芽一样的东西,这是正常的哦,一煮就出来了!玉米掰成粒,基围虾去头却虾线,清洗干净。
秋葵又名黄秋葵,原产印度,营养丰富,素有蔬菜之王美称。
虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍抄甚至十几倍。锅里刷一点点油,放入玉米,炒大约30秒,玉米半熟就行。
放入虾仁,炒到虾仁变色后,放入秋葵。
翻炒几下后,放入盐,胡椒粉和生抽调味。
这时候可以加一点点水,秋葵会出一些粘液,容易糊底。最后放入藜麦,翻炒均匀即可!
全程可以用小火,食材都是很容易熟的,10分钟就能炒好。简单健康好吃的秋葵虾仁藜麦饭就做好了!
减脂期间吃它,不长胖,还能吃的饱饱的!