快手酸菜鱼，人人都会做的做法步骤及图解,美味正宗的快手酸菜鱼，人人都会做做法

从前都是老公下厨给我做酸菜鱼，今儿他终于说要把这道菜叫我做了，做完以后我发现原来这么简单！必须安利给大家～从此想吃酸菜鱼不求人了

用料  

快手酸菜鱼，人人都会做的做法  

1. 黑鱼一条，让菜场老板片好鱼片，回家把鱼骨鱼头那包洗干净沥干水份

2. 鱼片的那一包洗一洗，然后放入酸菜鱼料包里面的“腌鱼料”那一包，再加一个蛋清，少许黄酒

3. 还剩两包料，一包是酸菜料，一包是汤料

4. 菜籽油最好，起油锅，把酸菜包炒香

5. 然后下鱼骨继续炒

6. 把汤料包也加进去翻炒

7. 冲入适量的水煮开，稍微煮一会儿

8. 把腌制好的鱼片用筷子挑进汤里面

9. 鱼片煮到颜色转白，撒上炒香的芝麻，葱花或者香菜叶，最后，很重要的一步，熬一些热油，要熬到冒青烟那种，浇到酸菜鱼上面就完工了

10. 整锅端上桌～

11. 必备啤酒来一杯吧！

12. 开动！

小贴士

热油，芝麻，香菜是我觉得很能点睛的，不要少！
不爱香菜的就用葱花吧