意式淡菜怎么做才好吃,最正宗的意式淡菜制作方法

新鲜美味，快手菜，味道鲜美！

用料  

意式淡菜的做法  

1. 淡菜洗净，沥干水份

2. 热锅，加入橄榄油，多一些。油热后加入蒜瓣炒香，加入橙皮一小块。倒入淡菜，适当晃一下锅子，以免粘锅。出水后盖锅盖，继续加热3分钟。

3. 全部开口即可，煮太久会影响口感和鲜度。出锅前，依据个人口味加盐。撒一些欧芹碎。

小贴士

淡菜一定要新鲜，不可以是冷冻的。