本帮红烧肉烧蛋的做法和图解,本帮红烧肉烧蛋怎么做更好吃

用料  

本帮红烧肉烧蛋的做法  

1. 五花肉改刀，焯水，加油煸炒

2. 依次加料酒，生抽，老抽，盐，冰糖及1-2片香叶；加水末过肉，大火煮沸后改中火。

3. 水位炖至一半时，将白煮蛋加入。

4. 水位炖至三分之一时，改大火收汁。

5. 出锅装盘。