家常 本帮红烧肉的做法和图解,家常 本帮红烧肉怎么做更好吃

肥而不腻，酥而不烂。

用料  

家常 本帮红烧肉的做法  

1. 选肥瘦相间，夹心五花肉，冲洗，切4公分左右方块状。

2. 出水。

3. 铁锅烧热，入少许油。

4. 放入沥干的肉，小火煸炒，四面略金黄。

5. 刚才的油，加上适量冰糖，炒糖色。

6. 漂亮的红褐色。

7. 给肉肉上色。

8. 加入桂皮、香叶、八角、生姜，一起翻炒，爆香。

9. 加入酱油，香葱，翻炒均匀。

10. 加开水，盖锅盖中大火烧开，中小火炖60分钟左右。注意不要烧干。

11. 可以用筷子，试一下有没有稣。开盖收汁。

12. 转入小砂锅中继续焖煮收汁。

13. 上桌还在沸腾的帅锅红烧肉😘

14. 颜值爆表，美味难挡。

15. 营养均衡。