柱侯酱牛腩煲的做法和图解,柱侯酱牛腩煲怎么做更好吃

柱侯牛腩煲是一道以牛腩、柱侯酱为主要食材的美食，精选上等的牛腩，肉质细嫩，肉汁浓厚，是真正的符合中国人口味的一道菜。

用料  

柱侯酱牛腩煲的做法  

1. 把柱侯酱，生抽，腐乳放在一起搅拌均匀备用。

2. 铸铁锅小火预热，倒入调和油，油温7成热，放入姜片和蒜，炒香。

3. 放入焯水后的牛腩肉，炒制变色

4. 倒入调制好的酱料，炒出香味

5. 倒入米酒，香料，干辣椒，冰糖，炒出香味

6. 放入切好的胡萝卜块，腐竹，泡好的干香菇，搅拌均匀

7. 加入100毫升水

8. 盖上锅盖，小火焖45分钟

9. 起锅，装盘，撒点香菜碎，这道菜就完成啦。