買來的不放心還貴又只有那麽一點吃著根本就不過癮，所以就自己動手做啦
用料
| 鳳爪兩斤 泡椒兩罐 紅辣椒四五個 | 洋蔥一個切拇指大塊，大蔥切小指那麽長一根 |
| 準備好花椒一小把，姜切厚七八片 | 料酒一小碗 |
泡椒鳳爪的做法
鳳爪洗凈，鍋裏放足夠煮鳳爪的水，也可以放多點，放入鳳爪蓋鍋蓋，大火煮到筷子能插入就好了，撈出用冷水洗去油膩，也可以用冰水泡十五分鐘，准備一個容器鳳爪放最底下倒洋蔥和大蔥舖平倒泡椒連泡椒一起倒放一小勺鹽和半小勺雞精加入料酒輕輕拌一拌就好，別把鳳爪拌上來了，保鮮模把容器包密封放冰箱冷藏四天就可以吃了
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