用料
| 四季豆 | 400克 |
| 橄榄菜 | 2勺 |
| 肉末 | 200克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生姜 | 4片 |
| 红椒 | 一只 |
半肥瘦猪肉剁碎后用盐拌均待用
![超下饭橄榄菜肉沫四季豆的做法步骤图 第2张]( "超下饭橄榄菜肉沫四季豆的做法步骤图 第2张")
四季豆洗干净切成大约2cm长度，沸水里加入一点盐将四季豆大约煮3分钟捞起过冷水。
![超下饭橄榄菜肉沫四季豆的做法步骤图 第3张]( "超下饭橄榄菜肉沫四季豆的做法步骤图 第3张")
热锅下油中火炒肉沫
![超下饭橄榄菜肉沫四季豆的做法步骤图 第4张]( "超下饭橄榄菜肉沫四季豆的做法步骤图 第4张")
肉沫炒到开始出油将红椒、姜、蒜放入炒大约1分钟
![超下饭橄榄菜肉沫四季豆的做法步骤图 第5张]( "超下饭橄榄菜肉沫四季豆的做法步骤图 第5张")
加入橄榄菜再炒一分左右
![超下饭橄榄菜肉沫四季豆的做法步骤图 第6张]( "超下饭橄榄菜肉沫四季豆的做法步骤图 第6张")
加入四季豆翻炒
![超下饭橄榄菜肉沫四季豆的做法步骤图 第7张]( "超下饭橄榄菜肉沫四季豆的做法步骤图 第7张")
加入少许盐一边炒一边用锅铲压（这样四季豆容易入味）
![超下饭橄榄菜肉沫四季豆的做法步骤图 第8张]( "超下饭橄榄菜肉沫四季豆的做法步骤图 第8张")
调入生抽
![超下饭橄榄菜肉沫四季豆的做法步骤图 第9张]( "超下饭橄榄菜肉沫四季豆的做法步骤图 第9张")
最后用水淀粉（这样可以让汁锁住在四季豆上）
![超下饭橄榄菜肉沫四季豆的做法步骤图 第10张]( "超下饭橄榄菜肉沫四季豆的做法步骤图 第10张")
超下饭橄榄菜肉沫四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭橄榄菜肉沫四季豆做法
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