超下饭的橄榄菜四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭的橄榄菜四季豆做法

这道菜没有什么背后的故事…

每次想做菜都会来下厨房学习一下，再通过自己的实践加自由发挥，做出符合自己和家人满意的口味…

这是我的第一篇菜谱，只是想简单的记录自己学会的拿手菜，不想每次发挥都不一样！做给我爱的人吃，一味一量都不想有差。也想看看能坚持多久！仅此而已…

用料  

超下饭的橄榄菜四季豆的做法  

1. 1、小锅子将水烧开，下入切碎后的四季豆。煮到颜色变绿，差不多3-4分钟左右。（个人喜欢偏软一些的口感）
   再将煮好的四季豆捞出用净水冲凉备用。
   
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   2、锅中倒入油（稍多一些，不然肉糜容易粘锅），下姜片和肉糜，煸炒几下。待肉糜颜色泛白即可盛出备用。
   
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   3、炒完肉糜有多出来的油，可继续使用。无需额外再加。下入蒜瓣，煸炒出香味。加入步骤1的四季豆。翻炒一会儿后调至小火。再加入步骤2的肉糜和三勺橄榄菜。翻炒均匀。继续加入蚝油、切碎后的小米椒和白糖。喜欢葱花可以加一些。翻炒几下出锅装盘。
   
   

小贴士

1、我没有加盐和味精，重口味的小伙伴可以尝一下味道后再调整。

2、橄榄菜买的是蓬盛香港橄榄菜。有些包装一样，品牌是不一样的。（不建议的话也ok）