无肉不欢的宝宝😋请举手 😛
哈哈哈😄
椒盐不是买的 感觉买来的不好吃 所以自己动手做 味道无比赞 这个川香牛排全靠手工自制椒盐提味哟
煎牛排请用黄油哦
用料
牛上脑 | 1250g |
白砂糖 | 20g |
自制椒盐 | 10g |
披萨草 | 6g |
辣椒面 | 15g |
味精 | 10g |
孜然 | 10g |
食用盐 | 适量 |
自制川香牛排的做法
选择整块牛上脑肉 切片 厚度0.8cm左右
然后调整大小 我是切成两半 毕竟一大片一个人消灭不掉哦接下来的步骤 没有图
因为……忘了拍哦用松肉锤敲打肉肉 松弛
把所有材料称重 混合到一起 倒进大盆里
把切好的一片牛肉放进放好佐料的盆里两面蘸 直到牛肉正反面都沾满调料
所有的肉肉都这么蘸佐料
摞在一起 稍微放置一会就可以放进保鲜袋 送入冷冻室保存喽
大概一个月之内消灭掉吧
小贴士
一定要每一片都分开装