用料
| 鸡腿肉丁 | |
| 大葱（最好选用葱白部分） | |
| 花生米 | |
| 花椒 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 水淀粉 | |
| 醋 | |
| 糖 | |
| 酱油 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 郫县豆瓣酱 |
人人爱---宫保鸡丁的做法
在鸡腿肉丁中倒入少许料酒以及盐腌制15分钟
锅中放入花椒炸出香味后捞出花椒
将鸡腿肉放入热油锅中迅速炒至变色后捞出
锅中爆香葱姜蒜后放入酱油，醋，糖，郫县豆瓣酱，调成自己喜欢的口味的汁
将炒好的鸡腿肉放入调好的宫保汁中翻炒均匀后勾薄欠
将事先炸好的花生米放入鸡丁中翻炒均匀后盛盘
小贴士
人人爱---宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的人人爱---宫保鸡丁做法
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