用料
| 牛腩650 | 克 |
| 白萝卜 800 | 克 |
| 洋葱150 | 克 |
| 姜10 | 克 |
| 八角 2 | 个 |
| 香叶 3 | 片 |
| 桂皮 1 | 块 |
| 草果 1 | 个 |
| 茴香 1 | 茶匙 |
| 柱侯酱 50 | 克（必备） |
| 生抽50 | 克 |
| 食用油 50 | 克 |
| 开水400 | 克 |
| 盐 5 | 克 |
港式牛腩—Magimix 玛捷斯的做法
食物处理器1秒 洋葱切丝
牛腩块焯水![港式牛腩—Magimix 玛捷斯的做法步骤图 第2张]( "港式牛腩—Magimix 玛捷斯的做法步骤图 第2张")
主锅 一字刀头
洋葱、姜片 煸炒 3分钟 温度160℃
设置如下👇![港式牛腩—Magimix 玛捷斯的做法步骤图 第3张]( "港式牛腩—Magimix 玛捷斯的做法步骤图 第3张")
设置如图
![港式牛腩—Magimix 玛捷斯的做法步骤图 第4张]( "港式牛腩—Magimix 玛捷斯的做法步骤图 第4张")
放入牛肉，香料，柱侯酱，开水（不能放冷水 冷水会使肉质缩紧）
慢煮 120分钟，速度0 温度105℃
设置如下👇![港式牛腩—Magimix 玛捷斯的做法步骤图 第5张]( "港式牛腩—Magimix 玛捷斯的做法步骤图 第5张")
设置如图
![港式牛腩—Magimix 玛捷斯的做法步骤图 第6张]( "港式牛腩—Magimix 玛捷斯的做法步骤图 第6张")
最后40分钟放入白萝卜、盐
![港式牛腩—Magimix 玛捷斯的做法步骤图 第7张]( "港式牛腩—Magimix 玛捷斯的做法步骤图 第7张")
出锅装盘 撒点葱花
汤汁拌饭不要太好吃哦😋![港式牛腩—Magimix 玛捷斯的做法步骤图 第8张]( "港式牛腩—Magimix 玛捷斯的做法步骤图 第8张")
更多美食交流可以添加微信哦
![港式牛腩—Magimix 玛捷斯的做法步骤图 第9张]( "港式牛腩—Magimix 玛捷斯的做法步骤图 第9张")
小贴士
加水时一定是开水，冷水会让牛肉肉质缩紧