孔雀开屏蒸鱼的做法和图解,孔雀开屏蒸鱼怎么做更好吃

蒸出来的鱼🐟肉质鲜嫩多汁
最大限度保护鱼🐟的鲜味
同时营养不流失
孔雀开屏蒸鱼🐟～
颜值高、味道好、超有食欲感！
鱼🐟意味着年年有余……
午夜菜必备！
（我用的是老板蒸箱）

用料  

孔雀开屏蒸鱼的做法  

1. 准备好食材：葱、姜切丝，辣椒🌶️切处小段

2. 剪掉鱼鳍，去除鱼头和鱼尾

3. 把鱼🐟肉切成若干约0.4厘米的小段，鱼肚处连接（注意不能切断开）

4. 鱼身撒入适量盐，鱼肉连接处放入葱姜丝，淋上两勺料酒，腌制15分钟

5. 盘子中间先放上葱姜丝，再把腌好的鱼摆盘

6. 放入老板蒸箱  蒸鱼模式  15分钟

7. 用蒸鱼豉油两勺、耗油一勺、料酒一勺、白糖一汤匙、盐、鸡精适量调汁

8. 取出蒸好的鱼肉，用青、红椒点缀，鱼🐟头处撒上葱花、香菜，再淋上调汁

9. 浇上热油

10. 趁热食用味道更鲜美！

小贴士

备注：1.蒸鱼时间根据鱼🐟的大小调节                                       
           2.先把鱼🐟蒸熟后的盘中水倒掉，再淋上            调汁。这样就没有腥味啦！