>
年夜饭必备佳肴,可是从小吃着这道菜过完一年又一年的,也就有了别样的情感,看着每一道工序都有独特的地方,忍不住要来掌勺了
用料
金鱼蛋饺的做法
先附上制作过程,看着简单,做起来要求很高呢,厨具、火候、手法,也是很有趣的过程
馅料:瘦肉、马蹄,如有荠菜更香;做好的一个个蛋饺形似金鱼,寓意吉祥
炖好的鸡汤煮出来,配上菜心、木耳,鲜美极了
还可以加上鹌鹑蛋,煮着吃