用料
| 芹菜 | 一根 |
| 苦瓜 | 半根 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 两勺 |
| 植物油 | 三勺 |
| 水 | 适量 |
芹菜炒苦瓜～清凉爽口的做法
芹菜可以选粗一些的，去丝切条
苦瓜处理干净切条锅中热油，五成热时放入芹菜、苦瓜翻炒几下
加入耗油、盐继续翻炒，锅干的话可以加入适量水，让芹菜和苦瓜充分吸收水分，吃起来会比较嫩
待变色后放入鸡精翻炒均匀即可出锅
小贴士
芹菜选粗一些的，颜色嫩绿，抽去丝吃起来会比较嫩
苦瓜处理干净瓤（里面白色的要处理干净些，不会很苦），切好可以冷水泡一下，减轻苦味
芹菜炒苦瓜～清凉爽口的做法步骤及图解,美味正宗的芹菜炒苦瓜～清凉爽口做法
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