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酸菜汆羊肉怎么做才好吃的家常食谱,美味的酸菜汆羊肉烹饪技巧

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酸菜汆羊肉的做法图解 酸菜汆羊肉的做法步骤

冬至来临
意味着仲冬时节正式开始
然而北方的冬天怎么少得了酸菜

羊肉暖身又暖胃
它两的结合  使得羊肉的香味更显突出
最后泼上鲜榨的花椒油
所有的香味瞬间激发

一筷子夹起 鲜香爽口

用料  

酸菜(东北酸菜) 300g
羊肉卷 240g
小葱白 3段
姜 2片
八角 1个
辣椒 2个
盐 适量

酸菜汆羊肉的做法  

  1. 准备好全部食材

    酸菜汆羊肉的做法图解 酸菜汆羊肉的做法步骤 第2张
  2. 葱段 姜片 八角 干辣椒炒香

    酸菜汆羊肉的做法图解 酸菜汆羊肉的做法步骤 第3张
  3. 加入酸菜丝继续翻炒

    酸菜汆羊肉的做法图解 酸菜汆羊肉的做法步骤 第4张
  4. 加入适量水煮开

    酸菜汆羊肉的做法图解 酸菜汆羊肉的做法步骤 第5张
  5. 盖盖子中小火煮20分钟

    酸菜汆羊肉的做法图解 酸菜汆羊肉的做法步骤 第6张
  6. 加入适量盐调味

    酸菜汆羊肉的做法图解 酸菜汆羊肉的做法步骤 第7张
  7. 下羊肉片 煮至变色后关火

    酸菜汆羊肉的做法图解 酸菜汆羊肉的做法步骤 第8张
  8. 另起一口锅 凉油加入花椒粒 小火炒香

    酸菜汆羊肉的做法图解 酸菜汆羊肉的做法步骤 第9张
  9. 捞出花椒粒后泼入酸菜羊肉中

    酸菜汆羊肉的做法图解 酸菜汆羊肉的做法步骤 第10张
  10. 完成

    酸菜汆羊肉的做法图解 酸菜汆羊肉的做法步骤 第11张
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