夏季开胃酱萝卜的做法和图解,夏季开胃酱萝卜怎么做更好吃

夏天天气炎热，做一瓶酱萝卜，又简单，又开胃。喝粥，吃饭，加一些配菜，绝对锦上添花哦，吃饭也香了，好吃😋，我儿子也喜欢吃哦，爽脆，酸甜口味。

用料  

夏季开胃酱萝卜的做法  

1. 新鲜萝卜，切成薄片。不要太厚，也不要太薄，1mm吧，哈哈，自己慢慢切。我的刀工不好，所以，切的凑合，不完美。

2. 一汤勺，上图的样子。一勺就是浅平的量。萝卜尽量不要选择空心的，不然，不够水，影响口感哈

3. 第一遍，一勺盐，半小时出水，倒水。第二遍，一勺糖，半小时出水，再倒水。第三遍，再一勺糖，半小时，倒干水份。

4. 然后把萝卜放入密封玻璃瓶，加入2勺糖，7勺生抽或酱油，2勺白醋，7勺凉凉的白开水，或是纯净水。

5. 盖好瓶盖，密封。放入冰箱冷藏格。2天左右就可以开吃了。

6. 这是放了一夜的样子。

7. 左边前几天的，已经吃了一大半。右边👉新做的，准备给妈妈做一瓶，老人家也喜欢哦！

小贴士

萝卜一定要腌出水，不然会有生味，会辣的。千万不要去皮，不然就不会爽脆了。盐把握一下，也不要下多了，太咸就不好吃了哦！