用料
高筋面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 30克 |
食用油 | 15克 |
蛋黄液 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
高筋面粉+牛奶+酵母+糖+油,搅拌,搓成光滑面团。
封保鲜膜,放进烤箱里面发酵大约一小时
面团排气,包上肠仔,各种各样的造型自由发挥啦~
下面的是蜜汁叉烧餐包~烤盘垫一张锡纸,刷一层薄薄的油把肠仔包放上去,再放入烤箱二次发酵。
刷上蛋黄液,180℃,18分钟。
再拿出来刷上蜂蜜,再烤2分钟就可以吃啦香喷喷馋哭隔壁小朋友的迷你肠仔包出炉啦~心动不如行动,快来尝试啦~
同样的面团,可以做成各式各样的面包噢~