在家自制迷你肠仔包咸香可口,好吃停不下来。
用料
高筋面粉 | 180克 |
低筋面粉 | 10克 |
纯牛奶 | 140克 |
食盐 | 1克 |
细砂糖 | 20克 |
酵母 | 2.5克 |
奶粉 | 10克 |
黄油 | 20克 |
表层部分: | |
葱花 | 适量 |
脆皮肠 | 16根 |
番茄酱 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
表层全蛋液 | 适量 |
巨好吃的🌭️迷你肠仔包的做法
15分钟后拉开呈现锯齿状,加入黄油,继续揉面,直到揉出手套膜为止。
整理一下,盖上保鲜膜放到温暖处,发酵至两倍大。
发酵好的面团,轻轻拍打排气,再平均分成16等份,搓圆,放入烤盘中。
再次发酵至2倍大。
发酵好的面团,中间放上迷你肠,要一按到底。
挤上番茄酱,沙拉酱,再撒上香葱叶。
放入预热好的烤箱,170度烤20分钟。
时间到出炉!好香呀!
真好吃!
好吃停不下来!
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小贴士
不同品牌的烤箱性能也许有所不同 ,所以温度请自行调整。